Понякога всеки от нас може да пропусне хранене, било то поради натоварен ден или просто защото не изпитва глад. Има и такива, които се опитват да отслабнат чрез гладуване, с надеждата да видят по-ниски стойности на кантара. Но знаете ли какво...

Лиофилизацията, понякога наричана сушене със замразяване, е революционен метод за консервация на хранителни продукти, лекарства и други важни вещества. Техниката се основава на процеса на сублимация, при който вода се премахва от замразения продукт...

В съвременния свят, изпълнен с изобилие от храна и разнообразие от хранителни продукти, един враг остава скрит на вид, но все пак присъства в ежедневието на мнозина от нас – Синдромът на хранителния дефицит (СХД). Въпреки че рафтовете в...

Българската кухня е богата и разнообразна, като включва широк спектър от храни, които са не само вкусни, но и изключително полезни. В последните години все повече внимание се обръща на така наречените суперхрани – храни с висока плътност на...